Pemberdayaan Peternak Unggas Melalui Diversifikasi Produk untuk Meningkatkan Kemandirian Ekonomi Di Kelurahan Bontang Lestari

Dinar  Anindyasari; Dede Aprylasari; Andi  Nugroho

doi:10.58982/jswe.v5i1.1013

Penulis

Dinar Anindyasari Universitas Mulawarman
Dede Aprylasari Universitas Mulawarman
Andi Nugroho Universitas Mulawarman

DOI:

https://doi.org/10.58982/jswe.v5i1.1013

Kata Kunci:

Diversifikasi produk, Kemandirian ekonomi, Pemberdayaan, Peternak unggas

Abstrak

Program pengabdian kepada masyarakat ini dilaksanakan di Kelurahan Bontang Lestari, salah satu wilayah dengan potensi besar pengembangan peternakan unggas skala rakyat. Kelompok Peternak Mandiri Baltim Bersinar, yang memelihara ayam kampung KUB dan ayam pedaging, menghadapi berbagai kendala seperti tingginya mortalitas, manajemen pemeliharaan yang masih tradisional, minimnya pencatatan usaha, serta belum optimalnya pemanfaatan teknologi hilirisasi seperti vacuum sealer. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kapasitas teknis dan manajerial peternak melalui pendekatan Community Empowerment dan metode Participatory Rural Appraisal (PRA) selama lima bulan. Tahapan kegiatan meliputi sosialisasi dan identifikasi kebutuhan, pelatihan Good Farming Practices (GFP) dan manajemen usaha, penerapan teknologi tepat guna (TTG), pendampingan lapangan, serta penyusunan strategi keberlanjutan. Hasil program menunjukkan peningkatan signifikan pada aspek teknis dan manajerial. Mortalitas menurun dari ±10% menjadi 4–5%, FCR membaik dari 1,95–2,00 menjadi 1,75–1,80, dan bobot panen meningkat ±8%. Efisiensi biaya pakan juga meningkat melalui pemanfaatan pakan fermentasi berbahan lokal. Pada aspek manajemen, 90% anggota mulai menerapkan pencatatan keuangan rutin dan 70% mampu menyusun laporan laba-rugi sederhana. Secara keseluruhan, program ini berhasil mendorong transformasi usaha unggas rakyat menuju sistem pemeliharaan yang lebih efisien, higienis, dan berdaya saing, sekaligus memperkuat kemandirian ekonomi kelompok melalui peningkatan kemampuan teknis, manajerial, serta hilirisasi produk unggas.

Referensi

Alhuda, S. (2021). Strategi Pemasaran Ayam Kampung Di Bandar Lampung. REVENUE: Jurnal Manajemen Bisnis Islam, 2(2), 189-206.

Anindyasari, D., Aprylasari, D., & Daulika, P. (2025). Participatory Service Model for Strengthening Sustainable Poultry Farming in the Bontang Lestari Area, Bontang Regency, East Kalimantan. Dinamika Sosial: Jurnal Pengabdian Masyarakat dan Transformasi Kesejahteraan, 2(2), 154-163.

Anindyasari, D., Indana, K., Safitri, A., Najih, R. R., & Aprylasari, D. (2025). Developing Nature and Culture-Based Tourism in Kedung Murung Village: Community Empowerment Approaches. RIGGS: Journal of Artificial Intelligence and Digital Business, 4(2), 1738-1742.

Aprylasari, D., Anindyasari, D., & Nugroho, A. (2025). Pengabdian Kepada Masyarakat: Inovasi Hilirisasi Produk untuk Meningkatkan daya Saing Peternak Unggas di Bontang Lestari, Kota Bontang. Journal of Social Work and Empowerment, 5(1), 129-143.

Aprylasari, D., Azizah, S., Man, N., Siswijono, S. B., Djunaidi, I. H., Wati, A. M., & Rachmawati, A. (2022). Peasant women empowerment as a conflict resolution strategy in Sidomulyo Hamlet, Baluran National Park. Jurnal Ilmu-Ilmu Peternakan, 32(3), 437-451.

Aprylasari, D., Nurmasytha, A., & Wibowo, A. (2025). Peningkatan kapasitas petani melalui pelatihan pembuatan pupuk kompos di Agrobetapus Farm, Lempake: Solusi berkelanjutan untuk pertanian dan lingkungan. Jurnal Widya Laksmi: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 5(1), 237-242.

Azizah, S., Aprylasari, D., Djunaidi, I. H., Rachmawati, A., & Indrati, R. (2024). Empowering poultry farmers through training on preparing feed rations based on local raw materials in Mojokerto Regency. Jurnal Pengabdian Kolaborasi dan Inovasi IPTEKS, 2(4), 1264-1273.

Diwyanto, K., & Priyanti, A. (2009). Pengembangan industri peternakan berbasis sumber daya lokal. Pengembangan Inovasi Pertanian, 2(3), 208-228.

Efu, A., & Simamora, T. (2021). Karakteristik peternak dan dukungan penyuluhan dalam mendukung kemampuan manajerial beternak sapi potong di Desa Oepuah Utara. Agrimor, 6(1), 22-26.

Handono, S. Y., Hidayat, K., & Purnomo, M. (2020). Pemberdayaan Masyarakat Pertanian. Universitas Brawijaya Press.

Hudayana, B., Kutanegara, P. M., Setiadi, S., Indiyanto, A., Fauzanafi, Z., Nugraheni, M. D. F., ... & Yusuf, M. (2019). Participatory Rural Appraisal (PRA) untuk Pengembangan Desa Wisata di Pedukuhan Pucung, Desa Wukirsari, Bantul. Bakti Budaya, 2(2), 3.

Lenti, M., Beni, S., & Sadewo, Y. D. (2020). Strategi Diferensiasi Produk Line Untuk Menarik Minat Konsumen. Business, Economics and Entrepreneurship, 2(2), 9-19.

Luthfi, N., Susanti, I., Nuraliah, S., Faradila, S., Suryani, H. F., Salido, W. L., ... & Prima, A. (2024). Pengantar Peternakan. PT. Sonpedia Publishing Indonesia.

Nainggolan, A. S., Tangkere, E. S., Leke, J. R., Sompie, M., & Sompie, F. N. (2024). Penerapan biosekuriti pada peternakan ayam broiler di desa Warisa Kampung Baru. Zootec, 44(2), 340-354.

Purborini, V. S., & Suryanatha, I. B. (2025). Inovasi Teknologi dalam Pemberdayaan Masyarakat: Membangun Kemandirian dan Kesejahteraan. Jurnal Ilmu Politik dan Studi Sosial Terapan, 4(1), 138-152.

Putra, I. E. (2024). Pengendalian Mutu Dalam Produksi Pakan. Teknologi Pengolahan Pakan Ternak: Teori dan Praktek, 73.

Siregar, M., & Ilham, N. (2003). Upaya peningkatan efisiensi usaha ternak ditinjau dari aspek agribisnis yang berdaya saing. In Forum Penelitian Agro Ekonomi (Vol. 21, No. 1, pp. 57-66).